研究表明:胆碱饮食可降低痴呆风险

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首次发现由东芬兰大学《美国临床营养杂志》发表的一项新研究,饮食中摄入磷脂酰胆碱会降低患痴呆症的风险,磷脂酰胆碱也与提高认知能力有关,主要膳食来源是鸡蛋和肉

胆碱是一种必需的营养素,通常存在于各种化合物的食物中。胆碱也是形成乙酰胆碱(一种神经递质)所必需的。早期研究将胆碱摄入与认知加工联系起来,适当的胆碱摄入可能在预防认知能力下降和阿尔茨海默病中发挥作用。事实上,胆碱现在用于治疗早期阿尔茨海默病的多营养医疗饮料。

该研究的数据来源于库奥皮奥缺血性心脏病的危险因素研究。在研究开始时,1984年至1989年,研究人员分析了约4200名年龄在42至60岁之间的芬兰男性的饮食和生活方式,以及他们的整体健康状况。在平均随访22年后,这些数据与医院记录,死亡原因记录和药物报销记录相结合。此外,大约500名男性在研究开始四年后完成了测试,测量了他们的记忆和认知过程。在随访期间,337名男性患上了痴呆症。

这项新研究显示,与摄入量最低的男性相比,摄入量最高的男性患痴呆的风险要低28%。饮食中磷脂酰胆碱摄入量最高的男性在测试记忆力和语言技能方面也表现良好。研究人群饮食中磷脂酰胆碱的主要来源是鸡蛋(39%)和肉(37%)。这些发现具有重要意义,因为全世界有超过5000万人患有导致痴呆的记忆障碍,随着人口老龄化,这一数字还在不断增加。

研究人员指出,阿尔茨海默病是痴呆症的最常见原因,并且没有治愈方法。因此,新发现可能在预防痴呆方面发挥关键作用。成功的痴呆症预防就像一个方程式,即使很小的个体因素也会对整体风险产生积极影响。

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